酒蔵から四季の便りを届ける日本酒シリーズとして、毎年ご好評をいただいている「福正宗 酒歳時記」。春季限定の「春吟醸 2022」は、契約栽培した酒米の最高峰・山田錦のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸の生酒です。豊かな吟醸香と春霞を思わせるうすにごりのやわらかな風合い、ふくらみのある味わいは、春の食材を引き立てます。
九谷五彩と染色技法「筒描き」で表現された日本の国鳥、春の季語にも挙げられる「雉」は、九谷焼・上出長右衛門窯の後継者であり、上出瓷藝代表の上出惠悟氏による描き下ろしです。まっしぐらに春の野を駆け下りる姿に、生命の勢いとユーモアが感じられます。
花見酒や、御祝・内祝のギフトとしてご提案します。
お知らせ
2022年2月22日
酒蔵からお届けする春の便り
「福正宗 酒歳時記 春吟醸 2022」2月24日(木)発売のお知らせ
株式会社福光屋（本社：金沢市）は、酒蔵から四季の便りを届ける日本酒シリーズ「福正宗 酒歳時記」より、春季限定酒「福正宗 酒歳時記 春吟醸 2022」を2月24日(木)に発売し、花見酒や御祝・内祝ギフトとしてご提案します。
春の野を駆け下りる、ユーモラスな「雉（きじ）」のアートラベル。
春霞のような、うすにごり酒が蔵出し。
福正宗 酒歳時記 春吟醸 2022
アートラベル画
上出惠悟／上出瓷藝 （かみでけいご／かみでしげい）
1981年石川県能美市生まれ。2006年東京藝術大学美術学部絵画科油画専攻卒業。合同会社上出瓷藝代表。1879年創業の九谷焼・上出長右衛門窯の後継者として、窯のクリエイティブディレクションを務め、「笛吹」シリーズや「窯まつり」開催など、精力的な幅広い活動と柔軟な発想で九谷焼を現代に伝える。近年は、完成を制御し得ない点が窯の仕事に相通じるとして、染色技法「筒描き」や、九谷焼がルーツとなるデザイン手法にも取り組んでいる。福光屋では2009年に初の企画展を開催。「福正宗 酒歳時記」シリーズでは「吟醸新酒 2021」から原画を手がけている。
上出惠悟氏によるアートラベル
商品仕様
| 商品名 | 福正宗 酒歳時記 春吟醸 2022 |
|---|---|
| 原料米 | 全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦100%（兵庫県多可町中区産） |
| 原材料名 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 精米歩合 | 50% |
| 製造区分 | 純米大吟醸 生酒（うすにごり酒）【要冷蔵】 |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | ＋7 |
| 酸度 | 1.2 |
| 飲み方 | 冷やす◎ |
| 味わいの特徴 | 豊かな吟醸香とやわらかな風合い、ふくらみのある味わい |
| 相性の良い料理・食材 | 旬の魚介、山菜の天ぷら、雪見鍋、おろし蕎麦、若いタイプのカマンベールチーズ、カルパッチョなど |
| 容量・価格 | 500mL 1,870円（参考小売価格・税込） |
| 発売日 | 2022年2月24日(木) |
| 販売店 | 一部の酒販店・百貨店、自社直営各店（サケショップ福光屋 金沢店・玉川店・東京ミッドタウン店、福光屋 松屋銀座・ひがし）、自社通販（福光屋オンラインショップ） |
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