創業400年を迎えた福光屋は、石川・金沢を代表する菓子メーカーである北陸製菓と、ものづくりへの理念を共感し合い、2023年に食品添加物無添加・アレルゲン不使用のビスケットを共同開発するなど新しい試みに取り組んでいます。この度、両社の人気ブランドである地酒「加賀鳶（かがとび）」と揚げあられ「ビーバー」のコラボレーション商品、その名も「カガトビーバー」の開発が実現。福光屋からは「カガトビーバー 極寒純米カップ」を期間限定発売いたします。
お知らせ
2026年1月26日
石川・金沢の味！ 地酒「加賀鳶」と揚げあられ「ビーバー」のコラボレーション
「カガトビーバー 極寒純米カップ」2月16日(月)期間限定新発売
株式会社福光屋（本社：石川県金沢市）と北陸製菓株式会社（本社：石川県金沢市）は、石川・金沢の地酒「加賀鳶 極寒純米」の限定デザイン「カガトビーバー 極寒純米カップ」と、石川・金沢を代表する揚げあられ「ビーバー」の限定フレーバー「カガトビーバー ゆず生姜醤油風味」を共同開発し、2月16日(月)に期間限定発売いたします。
北陸・石川で長年愛され続ける「ビーバー」が
「加賀鳶」風の衣装を纏った限定ラベルのカップ酒
「カガトビーバー 極寒純米カップ」（左）と「カガトビーバー ゆず生姜醤油風味」（55g 238円（参考小売価格・税込））
商品特徴
霊峰白山から100年以上の時をかけて酒蔵の地下150メートルに辿り着く天然水「百年水」と国産の酒造好適米を100％使用し、酒造りに最も適した厳寒の時期に低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がります。北陸・石川の人気揚げあられ「ビーバー」の限定フレーバーとして特別に開発された「カガトビーバー ゆず生姜醤油風味」（金沢ゆず使用）と相性抜群です。
デザイン
加賀藩江戸屋敷お抱えの大名火消し「加賀鳶」風の衣装を身に纏い、地酒「加賀鳶」のボトルを手にする「ビーバー」が描かれた、見た目にも楽しい限定ラベル。手軽な200mLカップは、お土産や行楽のお供に最適です。
ターゲット
揚げあられ「ビーバー」ファン、「加賀鳶」ファン、お土産市場
カガトビーバー 極寒純米カップ 200mL
商品仕様
| 商品名 | カガトビーバー 極寒純米カップ 〔期間限定〕 |
|---|---|
| 原材料名 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 原料米 | 酒造好適米100% |
| 精米歩合 | 65% |
| 製造区分 | 純米 |
| アルコール分 | 15度 |
| 飲み方 | 冷やす◎ 常温◎ お燗◎ |
| 味わいの特徴 | おおらかに米の旨味が広がる軽快でキレの良い辛口。 |
| 内容量 | 200mL |
| 価格 | 427円（参考小売価格・税込） |
| 発売日 | 2026年2月16日(月) |
| 販売店 |
北陸製菓
1918年（大正7年）創業。「ハードビスケット」や「ビーバー」などロングセラー商品を製造する、石川県を代表する菓子メーカー。「安全・安心を最優先し、世代を超えて愛されるお菓子作り」を企業理念に掲げ、地元金沢の素材も活かしながら、全国・世界に笑顔とおいしさを届けている。2023年に福光屋の発酵食品を使用した、食品添加物無添加・アレルゲン不使用の「小さな米蜜ビスケット おこめのチカラ！」を発売。
https://hokka.jp/
福光屋
1625年（寛永2年）創業。金沢で最も長い歴史をもつ酒蔵として400年にわたり受け継いだ伝統の技を進化させ、純米造りの日本酒の美味しさを追求。長年培った醸造技術を応用し、発酵食品や機能性食品、基礎化粧品の開発にも取り組み、米と発酵の力で健康と美を応援している。
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