ホーム > 福光屋の酒

純米蔵として、すべての酒を上質の米と水のみで醸しています。

ブランド一覧

  • 黒帯

    金沢の老舗料亭をはじめ、数々の食の職人に鍛え育てられた黒帯は、現在多くの食通、酒通の方々からその味わいを認めていただいています。

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  • 加賀鳶

    コンセプトワードは「粋」。
    鋭いキレ味をベースにして様々な個性ある味わいが揃う加賀鳶は、酒造りの妙技が味わえるブランドです。

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  • 風よ人よ水よ

    独自の酵母を使用した「爽麗仕込み」ならではの、すっきりとした味わいのお酒です。ジャンルを問わず、どんなお料理とも絶妙な相性を示します。

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  • 鏡花

    金沢の文豪、泉鏡花。
    その美しい名前と鏡花の替紋「紅葉の賀」を描いたお酒「鏡花」は、軽やかで香り高いお酒です。

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  • 福正宗

    自然の旨さと、さらりとした後味。福正宗は福光屋を代表するブランドであるとともに、金沢で最も愛されている地酒です。

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  • 瑞秀

    酒米の最高峰「山田錦」の中でも特に選りすぐったものだけを使用し、「中汲み囲い」とよばれる、福光屋独自の方法で大吟醸の頂点を極めました。

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  • 初心

    酒の芸術品ともいわれる山廃仕込純米大吟醸を、熟練した杜氏が初心にかえって醸した逸品です。低温度帯で熟成させることにより味わいを極めました。

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  • 百々登勢

    幾年もの歳月を重ねて熟成させた酒です。おだやかな芳香と深い味わいに満ちた熟成酒は、これまでの日本酒には無かった新しい個性を放ちます。

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  • 酒炭酸

    日本の洒落と心意気から誕生した、軽やかにはじけるお米の泡酒です。移りゆくの余韻を、きりりと冷やしてお楽しみください。

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  • えじゃのんおんぼらぁと

    日本酒の醸造技術を生かした本格米焼酎です。酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、１９９０年より仕次熟成させたまろやかな味わいです。

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  • くつろぎのおんぼらぁと

    くつろぎの時間を演出する味わい深いデザートリキュールです。本格米焼酎をベースにコクがありまろやかな味わいです。

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  • おんぼらぁとBAR

    本格米焼酎ベースのデザートリキュール「くつろぎのおんぼらぁと」をソーダで割った爽快なのどごしのカクテルです。

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コラボレーションブランド一覧

  • ドミニク・ブシェ

    パリのグランシェフ、ドミニク・ブシェとのコラボレーションにより誕生したお酒です。和食をはじめ、フランス料理などの西洋料理とも好相性です。

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  • ミヤケマイ

    古典的な和の世界をユーモアのあるポップな作品に描きあげる現代アーティスト、ミヤケマイとのコラボレーションにより誕生した開運根付つき縁起徳利 六瓢息災です。

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  • food creation

    「そのコンセプト、胃まで届けます。」をテーマに全く新しい食の世界を展開するfood creationとのコラボレーション。新スタイルのフードプロダクトです。

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  • コウノトリの贈り物

    出石フクノハナ生産部会・豊岡市・JAたじま・農業改良普及センター、そして福光屋が協力し、「オンリーワンの酒」を目指して実現した純米酒です。

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