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社名
株式会社 福光屋
代表取締役社長
福光 松太郎(第13代当主)
本社
〒920-8638 石川県金沢市石引2丁目8番3号
電話 076-223-1161(代)
資本金
3,200万円
設立
創業1625年(寛永2年) 会社設立1949年1月
従業員数
113名(男性57名、女性56名) ※2016年7月1日現在
国内拠点
本社(金沢)、東京支店(東京)
事業概要
日本酒、焼酎、リキュール、調味料、醗酵食品、化粧品などの製造、販売
 
 
個有資源・技術
恵みの百年水
霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて蔵に辿り着く清冽な「百年水」を仕込み水として使用しています。
 
契約栽培米
1960年より農家と共同で土づくりから研究し、良質な酒造好適米を契約栽培しています。
 
全量純米化
2001年度の酒造りから、全てを純米造りに切り替えました。 日本酒の未来を見つめ、純米酒、純米吟醸、純米大吟醸だけを造る純米蔵です。( 生産高万石単位の蔵では初)
 
長期熟成酒
1959年より長期熟成酒の研究開発に取り組んでいます。
 
コメ発酵液FRS
380年以上もの永い歴史の中で培われてきた米醗酵技術により生まれた、天然の美容液です。保湿能力に優れ、化粧品分野で活用しています。
 
ISO認証取得/ISO9001