2018.9.3.
福光屋が季節の便りとして年4回発売する「福正宗 酒歳時記」のラベル画を2013年から描いてくださっている、画家・牧野伊三夫さん。9...
2018.8.31.
日本の各酒蔵から毎年さまざまなタイプの日本酒が登場して話題となる中、「常温流通可能な生詰酒」がひとつのジャンルを確立しつつあります...
2018.8.29.
「酒蔵の醗酵美」を提唱する福光屋は、お米を醗酵させることで生まれる天然のアミノ酸を肌につけることと、直接体内に取り入れること、つま...
2018.8.27.
8月も残りわずか。今年の暑さを乗り越えられてほっとする季節となりましたが、残暑はまだまだ続くようです。体のあちこちに夏の疲れがたま...
2018.8.25.
福光屋は金沢で最も古い歴史を持つ酒蔵です。日本酒をはじめ、酒造りに欠かせない麹や酵母、米醗酵を生かした醗酵食品・飲料や化粧品をつく...
2018.8.23.
9月9日は五節句の一つ、重陽の節句です。古来中国の陰陽五行説に由来し、縁起のよい陽数（奇数）のもっとも大きな数が重なるこの日を「重...
2018.8.23.
フランス料理界の巨匠、ドミニク・ブシェ氏と金沢の酒蔵「福光屋」との出会いは今から13年前。創作性豊かなヌーベル・キュイジーヌと老舗...
2018.8.17.
猛暑、酷暑といわれた今年の夏の暑さも、ひと雨ごとに和らいで心なしか秋の訪れを感じる今日この頃。夏と秋の狭間に訪れるほっと心休まる瞬...
2018.8.10.
世界中のシェフやソムリエが日本酒を高く評価する昨今、福光屋では様々な料理とのマッチングを発信したいという想いから、金沢の人気レスト...
2018.8.9.
福光屋から四季の便りをお届けする日本酒シリーズ「福正宗酒歳時記」のラベルアートを手がける画家・牧野伊三夫さん。2013年の吟醸新酒...