2017.7.17.
「氷室」と聞いて、加賀藩ゆかりの伝統風習とわかる方はかなりの金沢通です。藩政時代、代々の加賀藩主は、江戸の徳川将軍家に暑中見舞いの...
2017.7.17.
ほのぼのとした「夏やすみ」の文字と、ノスタルジックな水風船の画。人気画家・牧野伊三夫さんが2013年より描き下す、絵葉書のようなラ...
2017.7.1.
感謝の気持ちを託し、吟味した逸品を贈り合う心豊かな日本の風習、お中元。 日ごろお世話になっている方々や、友人・家族の顔を思い浮かべ...
2017.6.1.
フレッシュな香味を瓶詰めした生酒の、鮮烈で軽やかな口当たりを楽しめる季節。 数量限定の4種が今年も蔵出しされます。鮎や鱧、冬瓜の含...
2017.5.1.
果実酒の仕込みの季節がやってきました。本味醂で漬ける梅酒をはじめ、 日本酒や醗酵食品を使った「自家仕込み」のオリジナルレシピをご紹...
2017.4.1.
入学、入社、昇進、赴任、我が子の巣立ち…。春は人生の節目、門出の季節です。 醗酵コスメや調味料、多様な贈答シーンに活用できる日本酒...
2017.3.1.
桃の節句にはかつて、清酒に桃の花を浮かべて桃花酒とする習わしがありました。 また、宴の席には甘酒やにごり酒を添えて、女の子の成長を...
2017.2.1.
水と空気が澄み切る寒の内。 酒蔵には、この時期特有の凛とした緊張感と厳かな活気がみなぎります。 新酒の蔵出しも最盛期を迎え、一年で...
