こめから.jp | お米のチカラで豊かに、上質に。

2020.6.23.
最中や羊羹、大福をアテにお酒を飲むのは、左党が辿り着く境地といわれたのは今は昔。最近では、唎酒師やソムリエが和菓子と日本酒のペアリ...
2020.6.22.
福光屋の酒造りを担う壽蔵の蔵人には、さまざまなことが求められます。老舗酒蔵の蔵人として相応しい立ち居振る舞いができること、極寒の時...
2020.6.16.
ヒトの細胞37兆個の一つあたりに、数百〜数千個存在するといわれるトコンドリア。ヒトが活動するためのエネルギーを供給するだけでなく、...
2020.6.16.
一度は耳にしたことがある「ミトコンドリア」という言葉。中学校の理科で細胞について学ぶと、必ず登場する細胞の中にある小器官のことです...
2020.6.10.
2003年に米と麹の「糀甘酒」を発売して以来、福光屋は独自の醗酵技術を進化させた糀甘酒ベースのさまざまな飲料を発売してきました。今...
2020.5.26.
390有余年の歴史をもつ福光屋の醸造蔵・壽蔵は、最先端の醸造機器を導入しながら蔵人が代々受け継いで使う道具が数多く存在します。その...
2020.5.26.
お父さん、お義父さん、ご主人へ。感謝の気持ちを込めて、よいお酒、よい時間を贈りませんか。金沢の酒蔵から選りすぐりをご紹介します。...
2020.5.22.
福光屋の醸造蔵・壽蔵は、令和2年5月8日に日本酒、5月13日に味醂の醪を上槽し、今期の造りを無事に終了しました。仕込んだ醪をすべて...
2020.5.1.
石川県が11年もの歳月をかけて栽培に成功した酒米「百万石乃白」(品種:石川酒68号)。酒米の最高品種・山田錦の系譜をもち、高精米で...
2020.4.28.
6月21日は父の日です。日頃の感謝、健康を願う気持ちを込めてギフトを贈りませんか。金沢の酒蔵・福光屋から、選りすぐりのお酒に「お父...