TRADITION × SCIENCE 전통 × 과학

후쿠미츠야의 발효 연구실은 사케의 이로운 성분과 쌀 발효 연구를 집중적으로 수행하고 있습니다. 전통적인 발효 기법을 실천하면서 이 연구실은 효모 배양에 대한 수없이 많은 연구로부터 얻은 기술을 활용하고 이를 더 나은 제품 개발로 연결하고 있습니다.

발효는 몇 백년의 시간에 걸쳐 안전성이 입증된 전통 바이오테크놀러지입니다. 그러나 우리는 이 자연적인 과정의 메커니즘을 완전히 이해하지 못하고 있습니다. 아직 밝혀지지 않은 커다란 가능성이 남아 있습니다.

코메 랩은 끝없이 혁신을 추구하는 이 연구실에서 탄생했습니다. 후쿠미츠야는 발효에서 유래한 검증된 성분의 고품질 뷰티 및 웰빙 제품을 제공하기 위해 최선의 노력을 기울이고 있습니다. 품질에 있어서 절대 타협하지 않을 것을 약속드립니다.

혁신이 전통을 만들어내고 새로운 혁신이 발생하게 합니다. 가능성에는 끝이 없습니다. 쌀 발효 분야의 선두주자로서 후쿠미츠야는 계속해서 발효 기반 제품에 대한 연구와 개발을 수행할 것입니다.

우리의 도전은 계속됩니다.