Nourriture
L'application de la technique de fermentation du saké permet de produire une grande variété d'aliments fonctionnels.
MARQUES
KOJI AMAZAKÉ JUNMAI
- Fabriqué avec du riz issu de l'agriculture contractuelle et notre eau minérale bénie. Sans alcool et sans additifs. Douceur et « umami » naturels.
ANP71
- Boisson au goût de yaourt, fermentée avec du riz issu de l’agriculture contractuelle, du koji de riz et du lactobacille végétal appelé ANP7-1.
Boisson au Riz fermenté
- Cette boisson de santé＊1 fermentée sans allergène est fabriquée avec de ‘l’eau centenaire’ de notre brasserie et de riz cultivés sous contrat. La puissance du koji donne à cette boisson un corps riche et une texture douce.
VATEN
- En se concentrant sur les mitochondries, qui sont connues pour contrôler la vie des cellules, cette boisson énergétique est composée d’ingrédients 100 % naturels, et elle utilise la technologie de fermentation du riz d'une brasserie de saké pour augmenter autant que possible les nutriments utiles au fonctionnement du corps.
