月刊誌こめから

KOMEKARA

2026年1・2月号　vol.78

大人の愉しみ、冬の日本酒ショコラ2026

福光屋の直営店、オンラインショップのお客様をはじめイベントにてお配りしているフリーペーパー『こめから』2026年1&2月号が完成しました。特集では福光屋の和酒（純米大吟醸、本格米焼酎、長期熟成酒）を使った7種のSAKEチョコレートをご紹介。チョコレートとお酒の風味の相性や口溶け、粒の大きさなど、一粒ずつ丁寧につくられた福光屋のチョコレートの魅力をお伝えしています。レシピコラム「谷口直子さんの金沢の台所風土記」はご好評につき2026年も継続します。お正月明けにぴったりの“ふろふき大根“でほっと温まるひと時を。発酵を科学的に紐解く新連載「福光屋の発酵ラボトーク」も始まります。搾りたての新酒情報や化粧品トピックスも掲載。日本酒から発酵飲料、化粧品まで、さまざまな旬の情報をお届けいたします。ぜひお手にとってご覧ください。