驚きと感動に満ちたフランス料理を世界に発信し続ける天才双子のシェフ、ジャック＆ローラン・プルセル氏が南仏・モンペリエに構える名店「ジャルダン・デ・サンス」。「サンス・エ・サヴール」はその東京店。クラシックなフランス料理を独自の感性で再構築、現代風に表現したプルセル・キュイジーヌは世界中の美食家を魅了しています。
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/
イベント（直営店を除く）
EVENTS -OTHERS
2019.2.1.
福光屋 × サンス・エ・サヴール
伝統と革新がもたらす美酒美食のマリアージュ
伝統を重んじながら進化し続ける両店。
「日本酒×フランス料理」が生み出す素晴らしきマリアージュをお届けいたします。
華やかなひとときをお過ごしください。
Menu
乾杯酒：純米大吟醸 しぼりたて
・オマール海老のプレッセ 鴨スモークとフレッシュマンゴー × 黒帯 悠々
・寒鰤のマリネ キャビアとライムのクリーム × 瑞秀 有機 酒造年度2014年
・殻付きホタテ貝のオーブン焼き × 福正宗 純米辛口生詰
・とみつ金時のニョッキと椎茸のクレーム フォアグラのキューブ × 初心 光蔵 淡熟三年
・平目グリエ 大長ナスとレモンのコンポート × 加賀鳶 純米吟醸
・天草大王ロティとケフタ マカロニと菜の花のリゾット × 黒帯 飄々
・古都華 リュバーブのコンフィチュール
・タルトショコラ 牛乳のアイスクリーム × フロムザセラー 貴醸酒 1976BY
◎仕入状況により、メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。
福光屋 × サンス・エ・サヴール
伝統と革新がもたらす美酒美食のマリアージュ
日時: 2019年2月23日(土) 18:00受付 18:30開宴
料金: お一人様 18,000円（料理・日本酒・サービス料込）税別
会場: サンス・エ・サヴール
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 35F
https://www.hiramatsurestaurant.jp/sensetsaveurs/
ご予約
TEL 076-231-2191（代）
担当：福光屋 営業企画部 松前
サンス・エ・サヴール
福光屋の最高峰ブランド「瑞秀」
契約栽培した兵庫県多可町中区坂本産機栽培米の山田錦から特に大粒の米をすぐり磨き上げ醸した純米大吟醸の原酒。「中汲み囲い」とよばれる搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっくりと熟成させる福光屋独自の方法により頂点を極めました。華やかな香りと深くおだやかな味わいが魅力の逸品です。
https://www.fukumitsuya.co.jp/premium/mizuho/
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