【Robelt Dumas × Fukumitsuya】新酒と燗酒で楽しむ 金沢フレンチ | こめから.jp | お米のチカラで豊かに、上質に。

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2018.12.14.

【Robelt Dumas × Fukumitsuya】新酒と燗酒で楽しむ 金沢フレンチ

フランス料理店「東山 ロベール デュマ」と純米蔵「福光屋」の8回目を迎えるペアリングイベント。今回は、一品一品のお料理とのさらなるマリアージュを追求し、日本酒のセレクトや冷やから燗までの提供温度にこだわり、最高の組み合わせをご提案。旬の食材を使った岩城シェフ渾身の、この日限定スペシャルメニューと純米酒とのコラボレーションをご堪能ください。

MENU
・ 鱈白子のムニエル ラヴィコットソースで
・ 本マグロと甘海老のカルパッチョ
・ 加賀蓮根のニョッキ ズワイガニのソースで
・ 魚介のブイヤベース
・ エゾ鹿のロースト 赤ワインソース
・ デセール

SAKE
純米大吟醸 生原酒 しぼりたて(非売品)
福正宗 純米吟醸にごり酒・生 しろき
純米吟醸 あらばしり(非売品)
初心 光蔵 淡熟三年
黒帯 飄々
百々登勢 十年

◎写真はイメージです

Robelt Dumas × Fukumitsuya

新酒と燗酒で楽しむ金沢フレンチ
2019年1月25日(金) 19:00〜

【会場】
東山 ロベール デュマ
金沢市東山1丁目13−9
【会費】
10,000円(税・飲み物代・サービス料込)
【定員】
14名様(要予約)
【ご予約】
東山 ロベール デュマ 076-254-0909
福光屋(担当:松前) 076-223-1161

*ご予約後のキャンセルは、前日までにご連絡ください。
*お車でご来店の際は、代行運転の手配を承ります。

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