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「福正宗純米料理酒」を一新
アミノ酸たっぷりで素材の旨みを存分に引き出します

株式会社福光屋（本社・金沢市、社長・福光松太郎）は、「福正宗純米料理酒」を平成17年7月14日（木）に一新して発売いたします。
従来の料理酒よりもアミノ酸などの旨味成分を豊富に含みます。高級割烹などの業務店だけでなく、広くお使いいただくため、デザインも一新し、ご家庭で使い切りやすい500mLペットボトルサイズを新たにラインアップに加えました。

■無添加の純米料理酒
「福正宗純米料理酒」は、品質を追及した本格派の料理酒です。塩分を加えるなどの不可飲処置をしていないため余計な塩味がつかず、料理酒の効能を料理に存分に活かすことができます。アミノ酸をたっぷりと含むため、旨みが増し、料理が味わい深く美味しく仕上がります。

■料理酒の効能
料理酒は料理に使用すると「臭みをとる・旨みを出す・素材を柔らかくする・他の調味料との味を調和させる・照りを出す」など様々な効果が期待できます。
和食にはもちろん、洋食・中華料理等、ジャンルを問わず料理をおいしく味わい深く仕上げます。素材の旨さを引き出しますので、調理の早い段階で加えるのがポイントです。

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■デザイン
落ち着いた濃紺を基調に、中身の品質の良さが伝わるデザインにしました。
■ターゲット
業務店、一般家庭。食にこだわりのある方のみならず、料理をする方全般。
■発売日
平成17年7月14日（木）
■販売店
全国の酒販店、スーパーマーケット、など
■商品仕様
・商品名：福正宗　純米料理酒
・製品区分：純米
・アルコール度：13.9
・酸度：1.5
・アミノ酸度：1.60
・容量：1.8L、1.8Lパック、900ml、500ml、18L
・税込価格：1,210円（1.8L・1.8Lパック）
　　　　　　701円（900ml）、422円（500ml）、11,723円（18L）

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