トピックス

飲食店限定の生酒
「福正宗　蔵元冷蔵直送純米しぼり生生」を新発売

株式会社福光屋（本社・金沢市、社長・福光松太郎）では、北陸地区の飲食店限定の生酒「福正宗　蔵元冷蔵直送純米しぼり生生」を新発売いたします。

しぼりたての香味にあふれた純米酒をそのまま瓶詰めし、蔵元から冷蔵直送いたします。酒蔵で飲むしぼりたての味わいを、そのまま飲食店でお楽しみいただけます。日本酒の製造過程では、通常、貯蔵時に1回、そして瓶詰め時に1回の、合計2回の火入れ殺菌を行います。これら2回の火入れ処理を一切しないことから「生生（なまなま）」と名づけました。

■製品特長
一切の火入れをせず、フレッシュな味わいをそのまま瓶詰めした生酒です。しぼりたてならではの香味とコクをお楽しみください。蔵元から冷蔵直送するため、鮮度を逃すことなく、しぼりたての味わいを飲食店でお楽しみいただけます。

■製品概要

商品名	福正宗　蔵元冷蔵直送純米しぼり生生
製品区分	純米
容　　量	300mL ボトル
アルコール度	15度台
酸　　度	1.8
アミノ酸度	1.5

■ターゲット
生酒のフレッシュな味わいを楽しみたい方

■発売日
平成18年6月9日（金）

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