福光屋では、日本で初めてのカクテル専用純米酒「石川の華」を2004年に発売以来、NBA石川支部と共に、日本酒ベースのカクテルの普及に努めてまいりました。今回、このようなコンペティションを開催することで、より多くのお客様に日本酒ベースカクテルを知っていただき、楽しむ機会を増やしていただきたいと考えています。
10月11日に開催される最終選考会で選ばれた上位3つのカクテルは、11月1日よりNBA石川支部の加盟店にてお楽しみいただける予定です。
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| ＜コンペティション概要＞ |
日本バーテンダー協会（NBA）石川支部の加盟店を対象に、当社商品を使用したカクテルコンペティションを開催することになりました。
総参加者14名、24のレシピが集まり、9月19日には片町「バー・スプーン」にて一次選考会を実施いたしました。結果、10月11日の最終選考会に進む8名が決定いたしました。
最終選考会では、6名の審査員による審査が行われ、3位までの上位入賞者が表彰されます。
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| ＜最終選考会出場選手＞ |
| 氏 名 |
店 名 |
出品カクテル名 |
| 中田 喜浩 |
エスメラルダ |
福々茶（フクフクチャ） |
| 山越 健 |
スピークイージー |
スノー 〜霊峰の初雪〜 |
| 小松 智春 |
ステイバー・ファン |
夜半の月（ヨワノツキ） |
| 才田 久美 |
カプリス |
南華（ナンカ） |
| 京村 太郎 |
バー・スプーン |
紅千鳥（ベニチドリ） |
| 中村 茂雄 |
中村堂 |
夢幻（ムゲン） |
| 井林 猛 |
えすかるご |
梅ノ華（ウメノハナ） |
| 吉田 泰子 |
バー・コントワール |
ファーストキス |
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| ＜ルール概要＞ |
福光屋のカクテル専用純米酒「石川の華」をベースとし、同じく福光屋のリキュール「くつろぎのおんぼらぁと」の梅、柚子、ホワイトサワーからいずれか1種を使用してカクテルを作ることとします。その他の副原料は自由です。ロング、ショート、フローズンなど、カクテルの種類も問いません。審査は味わいのほか、ネーミングなども重要な項目として審査されます。
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| ＜最終選考会日時＞ |
■日 時：2006年10月11日（水）15:00〜
■場 所：福光屋本社
>>最終選考結果はこちら
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