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「コメ発酵液FRS」ものがたり

創業寛永二年

福光屋は寛永二年(1625年)創業。金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵です。百年の時をかけて酒蔵に湧き出る仕込み水と良質のお米に恵まれ、伝統の職人技を受け継ぎながら上質の酒を造り続けてきました。380年以上もの永い歴史の中で培われてきた米醗酵技術は、福光屋独自の「コメ発酵液FRS」に生かされています。

コメ発酵液FRSの誕生

昔から、日本酒を造る職人の肌はきれいと言われてきました。福光屋では、そのきれいの秘密に迫るため、永年にわたり米醗酵の研究を進めてきました。そして米や酵母の種類により、生み出される有効成分量が異なることに着目。米選びから始まり、米の磨き方、酵母の選定まで、試行錯誤を重ね、まさに醗酵が生み出す天然の美容液、「コメ発酵液FRS」が生まれたのです。
 FRSとはFermented Rice Solutionのこと。文字通り「コメ発酵液」の意味ですが、ここには福光屋のさまざまなメッセージが隠されています。

コメ発酵液FRSを造る素材たち

お米と水。コメ発酵液FRSの原料はこれだけです。ここに麹や酵母、乳酸菌といった微生物が関与し、醗酵というプロセスが始まります。醗酵、熟成を経て出来上がるコメ発酵液FRSは、肌に浸透されやすく、天然保湿因子(NMF)の主成分であるアミノ酸や、肌を正常に保つのに有効なミネラルやビタミン類など、100を超える有効成分を含有しています。
原料がシンプルである分、良質な素材にこだわりコメ発酵液FRSを造っています。

■契約栽培米・・・【コメ発酵液FRSに欠かせないのが良質のお米】

契約農家と二人三脚で土づくりから栽培に取り組んで収穫した、特別栽培米だけを使用しています。福光屋が契約栽培をはじめたのは昭和30年代のこと。今では有機肥料を使用し、環境にやさしく質の高い米作りを心がけています。毎日お肌につけるものだから、安心してお使いいただける原料にこだわっています。

■恵みの百年水・・【コメ発酵液FRSに使われる水は「百年水」】

石川県にそびえる白山のふもとに降った雨が地中深くしみ込み、醗酵に最適な成分を溶け込ませながら百年の歳月を掛けて酒蔵にたどりつきます。ミネラルをたっぷり含んだこの百年水は、飲んで心地いいだけでなく、お肌にも自然にしっとりなじみます。

コメ発酵液FRSが肌にいい理由

コメ発酵液FRSに含まれる成分は、すべて自然に生み出される天然のもの。 合成原料にはない肌へのやさしさ、うるおいを感じてください。

■肌をうるおすアミノ酸

アミノ酸は、水分保持力が高いことで知られています。美肌の条件のひとつは、角質層に水分が15~20%含まれている状態。この水分を保持するのが角質細胞の中にある天然保湿因子(NMF)であり、その主成分はアミノ酸なのです。福光屋のコメ発酵液FRSには、美肌作りに欠かせないアミノ酸が豊富に、しかも何種類にもわたり含まれています。また、アミノ酸の分子の大きさはコラーゲンの約3,000分の1と小さいため、お肌の奥にまですっとなじんでいきます。コメ発酵液FRSは、うるおいに満ちた肌へと導きます。

■ビタミンCを上回る抗酸化力

切ってしばらく置いたリンゴが黒く変色するのも、鉄がさびるのも酸化のせい。人間の体も同じように酸化しています。老化につながる酸化を引き起こす「活性酸素」を退治するのが抗酸化作用を持つ物質ですが、コメ発酵液FRSの抗酸化力は、すぐれた抗酸化力を持つビタミンCを上回ります。いつまでもみずみずしく、なめらかな肌のために。コメ発酵液FRSがお手伝いをいたします。

コメ発酵液FRSの種類

福光屋のコメ発酵液FRSは、一種類だけではありません。
お米や酵母、醗酵方法などを変えるだけで、コメ発酵液FRSの可能性は無限に広がります。福光屋は米醗酵のスペシャリストとして今日もコメ発酵液FRSの研究を続けています。乾燥、ストレスなどに負けない肌へ。あなたの肌に合うコメ発酵液FRSがきっと見つかりますように。

■コメ発酵液FRS-01

独自の醗酵方法により、アミノ酸を通常のコメ発酵液の3倍含み、ビタミンやミネラル類も非常に豊富なエキスです。また、アルコール分を含まないので、アルコールに刺激を感じる方にも最適です。保湿能力にもっともすぐれます。

■コメ発酵液FRS-H

コメ発酵液FRSでハーブを抽出することでじっくりとハーブの有効成分を引き出した、これまでにないオリジナルのエキスです。6種類にわたるエキスには、すべてフランス産・プロフィダイエ社の有機ハーブを使用しています。

■コメ発酵液FRS-12

コメ発酵液FRSのスタンダードともいえるエキスです。肌に潤いを与えるアミノ酸や清浄作用のある天然のアルコール、保湿にいいグリセリンなど、醗酵から生まれるさまざまな成分がバランスよく含まれています。

■コメ発酵液FRS-15

通常のコメ発酵液FRSの5倍のリンゴ酸や、肌にうるおいを与える天然のアミノ酸、清浄作用のある天然のアルコールなど、醗酵から生まれる様々な成分をバランスよく含む、ニキビ予防に効果のあるエキスです。

うるおいのある、つややかな肌へ

福光屋のこだわりが詰まったコメ発酵液FRS。
少しでも多くの方々がこの美容エキスによって、うるおいのあるつややかな肌を手に入れることを願い、コメ発酵液FRSは今日も造られます。
アミノ酸をはじめ、醗酵が生み出すさまざまな天然成分によって、明日の肌が今日よりもさらに自然な輝きに満ちていることでしょう。

醗酵と美容

北陸先端科学技術大学院大学 材料科学研究科
教授 高木 昌宏

大きく変化する、世界一の長寿国

2015年の日本人の平均寿命は、男性80.79歳、女性87.05歳、我が国は、世界一の長寿国とまでなりました。またそれと同時に、戦後から現代の私たち日本人の食習慣は、歴史的にも経験したことがないほど、大きく変化しました。これまでの、野菜、穀類、魚介類中心の和食文化から、パン食、肉類を中心とする食生活への変化、いわゆる「食の欧米化」が進んだのです。そこにさらに追い打ちをかけるように、この30年程の間に、コンビニフードやファストフードが我々の生活に入り込み、「食のコンビニ化」とも称されています。

日本の伝統と最先端の技術が見つけた醗酵のチカラ

平均寿命は、確かに長いのですが、ガン・脳卒中、心臓病、糖尿病、高脂血症などのいわゆる生活習慣病のリスクは、年々高まっているとすら言われ、その背景に、おそらく、「食の欧米化」、「食のコンビニ化」があると考えられます。そして、その対極に位置するのが、清酒、みそ、醤油などの日本の伝統ある醗酵食品です。これらの醗酵食品に、最先端の科学的な分析手法を取り入れることで、健康と美容に良い効果のある有効成分が、次々と特定されつつあり、有効性が評価されています。つまり我々は、これら醗酵製品を、健康食品や機能性化粧品として先祖代々利用してきたと言えるのではないでしょうか。

古くて新しい「コメ発酵液FRS」の恵みで美しく

歴史的に見ても、例えば美容に関しては、日本酒造りの職人さんの肌がとても白くてきれいであると言われたことに端を発して、日本酒や酒粕が化粧品や入浴剤として用いられていたという記述が多く認められます。科学的に見ても、コメ発酵液FRS中には、お肌の保湿効果や美白効果を示す有効成分が存在していることが明らかになりつつあります。健康と美容に関心がある女性の方々は、是非とも、古くて新しい機能性化粧品である福光屋の「コメ発酵液FRS」をお試しになり、美しさを手に入れるのにお役立て頂きたいと思います。